日本では宗教的な背景を持たずお祭りとして楽しまれることが多い「カーニヴァル（謝肉祭）」は、キリスト教の重要な祭事「イースター（復活祭）」の断肉期間前にご馳走を食べる祝祭です。今回はつい先日の13日まで行われていたカーニヴァルの雰囲気を楽しみたいワインをお得なセットでご用意いたしました！
リースリング ヴォルフレーベン ゼロ アントラン 2020 ドメーヌ・ヴァインバック
1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌがバイオダイナミクス農法、ロー・インターヴェンションによる醸造を駆使して造る辛口白ワインの1本！
このワインの高い酸味がありながらも高い凝縮感ゆえに非常に調和した味わいと丸みのあるテクスチャーが、アルザス風肉じゃが「ベッコフ」と素晴らしい相性を見せますよ！
レ・ゾーレリアン ルージュ 2020 トリエンヌ
ブルゴーニュの偉大なる造り手、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏とドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ氏のコラボレーションによって生み出された1本！
ブラックベリーやセージ、クローヴの香りを有するスパイシーなこのワインには、プロヴァンス風牛肉の煮込み「ドーブ・ドゥ・ブッフ」と是非お楽しみ下さい！
メルロー 2017 ラ・ビアンカーラ
イタリアにおけるナチュラルワイン界の重鎮のひとり、アンジョリーノ・マウレ氏がメルロー種100％で醸す、赤ワインのフラッグシップとなる1本！
芳醇な果実味と滑らかなタンニン、幾分黒胡椒の香りを有するこのワインには、仔牛のレバーを玉ねぎと炒めた「フェガト・アッラ・ヴェネツィアーナ」がおすすめ一皿となりますよ！
